Laxsnurror på kallrökt lax
En smidig liten aptitretare, något till fredagsmyset, ett inslag på påskbordet eller tilltugg till champagnen vid tolvslaget på nyårsafton. Det finns tusen tillfällen en laxrulle passar.
Etikett: Buffé
Fetaostöverbakad citronpepparlax
Det här är en toppenrätt om du vill bjuda många eftersom du kan göra den på hela laxsidor.
Zucchinicarpaccio
Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.
Ugnsbakad brie
En av mina favoritlivsmedel är ost. Ugnsbakad brie med topping passar härligt till kräftskivan.
Spenatpannacotta med löjrom
Bjud på en lyxig pannacotta med löjrom till förrätt. Använd röd stenbitsrom så är den fortfarande lika god men ännu mer prisvärd.
Pastrami
Passa på att köpa billig fläskytterfilé och ladda frysen till en massa härliga rätter. Du kan bland annat göra egen pastrami.
Fauxtatosallad (Falsk potatissallad)
Nu plockar jag min tionde zucchini och det är både kul och utmanande att hitta nya recept. En här är en gammal goding.
Omelettrulltårta med skinka och senapskräm
Omelett på ett annat sätt. Kör omelettsmeten i en långpanna. Smeta ihop en smakrik krämig fyllning, fyll omeletten och rulla ihop som en rulltårta. Mums filibabba!