Etikett: Kräftskiva

Saffransaioli

Saffransaioli

En lättlagad aioli med saffran.

Parmesanmajo

Parmesanmajo

Perfekt alternativ till aioli eller majonäs när du äter räkor

Ugnsbakad brie

Ugnsbakad brie

En av mina favoritlivsmedel är ost. Ugnsbakad brie med topping passar härligt till kräftskivan.

Annkis underbara laxröra

Annkis underbara laxröra

Lätt att göra och lätt att komma ihåg receptet utantill.

Västerbottenpaj med frasigt pajskal

Västerbottenpaj med frasigt pajskal

Jag har riktigt svårt med mandelmjöl som ersättning för annat mjöl när det ska användas till matlagning. Men… Nu har jag hittat ett toppenrecept på pajskal. Den här gången använde jag det till västerbottenpaj men jag ska testa det till andra pajer framöver. Hemligheten är att blanda i sesamfrön och fiberhusk i mandelmjölet. Det finns ett flertal recept med lite olika variation ute på nätet. Jag vet inte vem som står för originalet.

Västerbottenspaj utan pajskal

Västerbottenspaj utan pajskal

Har du portionsformar kan du göra härliga “pajer” med det allra göttigaste, dvs fyllningen. Toppa den med forellrom och lök så blir den extra göttig. Den här godingen passar utmärkt som tillbehör till skaldjuren på kräftkalaset, som förrätt eller varför inte på buffébordet en påsk eller midsommar.