Chèvrefyllda prosciuttorullar
Naggande goda lite snajdigare ost- och skinkrullar; chèvreostkräm inlindad i prosciutto. Ät som en sallad eller lyxigt snacks. Ha den som förrätt eller servera på buffén.
Toggle header
Förrätter & Smårätter
Smetanapannacotta med löjrom, rödlök, dill och parmesanflarn
En krämig förrättspannscotta med hälften grädde hälften smetana smaksatt med gräslök. Här serverar jag med rom, rödlök, dill och parmesanchips.
PAPPA HÅKANS KRÄFTSTRÖMMING
Min pappa var en fena på att laga husmanskost. Han hade några strömmingsrätter som jag förknippar starkt med julen. Här är en av dem.
Chaffle med skagenröra
En våffla utan vanligt mjöl; en så kallad chaffle (cheese waffle). Bästa resultat får man med ett belgiskt våffeljärn.
Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm
I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.
Portabello”pizza” med pepperoni
Pizzafyllning med marinarasås, mozarellaost och pepperonikorv i en portabellosvamp.
Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron
Ett gott tillbehör till fisk eller ljust kött eller varför inte som förrätt.
Omelettbakelser med skagenröra
Omelettbakelse fylld med skagenröra och toppad med rom och pepparrotskräm. Om du vet hur man gör en rulltårta fixar du det här!
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.