Västerbottensill

Västerbottensill

En krämig sill med västerbottenost gjord på sockerfri inläggningssill.

Sockerfri inlagd sill

Sockerfri inlagd sill

Sockerfri inlagd sill som du antingen äter som den är eller har som bas till andra krämiga sillvarianter.

Helenas köttbullar med extra julsmak

Helenas köttbullar med extra julsmak

Jag älskar att provsmaka julen i samband med advent. Köttbullarna är perfekta att laga i god tid före julafton. Om du som jag gillar julen sätt på lite julmusik och sjung med medans du rulla köttbullarna.

Keso à la Malta

Keso à la Malta

En variant på Ris à la Malta med keso istället för risgryn och med 50/50 grädde och rysk yoghurt, smaksatt med vaniljpulver och garnerad med apelsin och kanel om du vill. Vill du ha den mer kolhydratsnål använd hallon eller jordgubbar istället för apelsin.

Hovmästarmajo

Hovmästarmajo

Jag älskar rökta räkor. Jag har ännu inte testat att röka dem själv men det finns ju goda att köpa i affären. Vanliga räkor är jag vansinnigt förtjust att doppa i aioli eller parmesanmajo. Rökta räkor däremot föredrar jag att ha hovmästarsås till. Så varför