Ugnsbakade grönsaker l’Indienne
Ugnsrostade grönsaker med härlig smak bl a av curry, paprika och vitlök.
Toggle header
Tillbehör
Kryddmix l’Indienne
Den här mixen med bland annat curry, paprika, lök och vitlök påminner mig om en rätt med räkor som just kallades Shrimp l’Indienne. Jag har använt den till kyckling, räkor, grönsaker och kryddsmör.
Smörbakad spetskål toppat med champinjon- & baconsmul samt rostade hasselnötter serverat med senapskryddat gräddskum
Ett krispigt tillbehör med en finsmakarsås.
Ugnsbakad lök & morot med senapsfrön
Lättlagad grönsaksrätt som passar bra som alternativ till potatis till all slags protein.
Garam Masala
En enkel variant på egenblandad Garam Masala. En krydda som är vanlig i olika indiska kryddrätter.
Marinerade ugnsbakade grönsaker
Ugnsbakat ger en extra dimension till grönsakerna i synnerhet när de är marinerade.
Kallrörd tomatsås till pizza
Såsen är utvecklad av svenska pizzafantaster till en äkta italiensk pizza. Min variant på ”pizza” är ofta en meatzza, dvs en pizza med färsbotten. Det finns även andra varianter på lågkolhydratpizza. Några har jag samlat under nyckelordet ”pizza” på den här sidan.
Ugnsbakad rödkålstårta
En långbakad rödkål som bakas i en hel tjock skiva och sedan likt en tårta toppas med godsaker och serveras i tårtbitar som tillbehör till ett gott protein. Tillbehör och sås på en och samma gång!
Kycklingfilé med rostad kål och lök serverad med citrusspetsad gräddsås
En rätt med kål, kyckling och sås. Kålen går utmärkta att äta som tillbehör även till annat kött. Den kan också fungera som en vegetarisk (lakto/ovo) rätt om du läger till lite ost, tex gratinerad chèvre eller grillad halloumi på toppen.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.