Dragonmajonäs
En fräsch och fluffig majonäs som passar perfekt till grillat. På bilden serverad med grillad entrecôte, långbakade tomater, baconlindad grön sparris och svampfräs.
Toggle header
Tillbehör
Htipiti – Paprika- & fetaoströra
En grekisk röra med fetaost, paprika och vitlök. Passar bra som meze eller tillbehör till grillat.
Majo à la Café de Paris
En fantastiskt god sås som bygger på den smakrika såsen Café de Paris med basen från min lättfixade ettäggsmajonäs. Resultatet blir en fluffig smakrik kall sås som passar perfekt till grillat.
Vitlöksrostad spetskål med örtig smörsås och hasselnötter
Ett trevligt tillbehör med grönsaker och sås i ett. Ät t ex till fisk eller kyckling. Eller varför inte som ensamrätt om du vill äta vegetariskt (lakto/ovo).
Tandoorikrydda
Om du vill slippa tillsatt socker blanda dina egna kryddor! Här är en variant på den indiska tandoorikryddan.
Ranchdipp, cruditéer, parmesan- och salamichips
Ranchdipp till dippa åt diverse grönsaker samt parmesanchips och salamichips.
Hoisinsås (sockerfri)
En sockerfri variant på hoisinsås. Såsen är främst känd som ett obligatoriskt tillbehör till pekinganka. Jag lärde känna den som en dippsås till baconlindade vattenkastanjer. Passar även bra som smaksättare till kött och grönsaker eller smaksättning i en wok.
Muhammara
Den här röran är grym till grillat. Dessutom är den så gott som vanebildande med sin lite mustiga och syrliga smakbild. Den innehåller granatäppelsirap. Jag äter därför inte röran ofta eller vräker i mig av den.
Björnbärssylt (sockerfri)
Det är plättlätt att göra egen sockerfri sylt på 4 ingredienser; ett paket frusna bär, lite vatten, sockerersättning och chiafrön.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.