Five spices
En härligt aromatisk kryddblandning från kinesiska köket.
Toggle header
Kryddblandningar
Tandoorikrydda
Om du vill slippa tillsatt socker blanda dina egna kryddor! Här är en variant på den indiska tandoorikryddan.
Kryddmix l’Indienne
Den här mixen med bland annat curry, paprika, lök och vitlök påminner mig om en rätt med räkor som just kallades Shrimp l’Indienne. Jag har använt den till kyckling, räkor, grönsaker och kryddsmör.
Garam Masala
En enkel variant på egenblandad Garam Masala. En krydda som är vanlig i olika indiska kryddrätter.
Sju kryddor
En vanlig kryddblandning i mellanöstern som går att köpa färdigblandad. Används till grillat och särskilt till kebab och köfte. Om du inte får tag på den är det lätt att blanda egen.
Dukkah
En klassisk egyptisk kryddblandning med rostade krossade hasselnötter och rostade sesamfrön som bas. Gott att strö över både rött eller ljust kött, kyckling, fisk eller grönsaker.
Fajitakrydda
Om du vill ha ett sockerfritt alternativ till färdigblandad kryddmix på påse från affären. Du kan välja att tillsätta sockerersättning och då rekommenderar jag Sukrin Gold som påminner om farinsocker.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.