Västerbottenspaj utan pajskal
Har du portionsformar kan du göra härliga ”pajer” med det allra göttigaste, dvs fyllningen. Toppa den med forellrom och lök så blir den extra göttig. Den här godingen passar utmärkt som tillbehör till skaldjuren på kräftkalaset, som förrätt eller varför inte på buffébordet en påsk eller midsommar.