Vitlöksbönor
Ett alternativt tillbehör istället för t ex potatis.
Etikett: Haricots vertes
Biff à la Lindström & haricots vertes serverad med brynt smör tillsammans med kapris och rödbetor
Köttfärs är en härlig råvara med stora möjligheter till variation. Om du hanterar att äta rödbetor är den här rätten gudomlig. om du inte gör det skippa dem och lägg till lite kapris istället. Det går också bra.
Halstrad färsk tonfisk med haricots vertes- & avokadosallad med avokadodressing
En lyxig relativt lättlagad rätt med rena höga smaker och fylld med nyttigheter.
Briefylld kyckling med baconsmul, brynt salviasmör och haricotvertesallad
När jag är på landet är det långt till affären och vi vill inte åka bil i onödan. Det är tur att min bästa matlagningsgrenar är ”koka soppa på en spik” och ”man tager vad man haver”. Ibland får jag ihop anrättningar som är värda att komma ihåg och skriva ner recept på så att jag kan laga det igen.