Etikett: Broccoli

Broccolicarpaccio – råkostsalladsallad på broccolisstam

Broccolicarpaccio – råkostsalladsallad på broccolisstam

Ett smart och smakfullt sätt att ta rätt på broccolistammar med en enkel och god råkostsallad på få ingredienser.

Broccolimos med paprika & lök

Broccolimos med paprika & lök

En variant på mos av broccoli med smak av lök, paprika och chili.

Broccolisoppa med skaldjurstouch

Broccolisoppa med skaldjurstouch

Sista semesterveckorna har känts lite höstiga. På hösten blir jag soppsugen. Jag har därför börjat leta fram mina bästa sopprecept. Här är ett med broccoli.

Ostig kassler- & broccoligratäng

Ostig kassler- & broccoligratäng

Den här rätten kom till för att det var extrapris på kassler, broccoli, ädelost och mozarellaost. Det känns skönt att kunna laga mat som både blir god och inte kostar skjortan!

Vitkålssallad med paprika, broccoli och lök

Vitkålssallad med paprika, broccoli och lök

Det här är ett perfekt substitut till ris eller pasta. Jag gillar den au naturell men den går såklart att dressa med lite olivolja, vinäger eller citron alternativt lime, salt, peppar och någon smaksättning som matchar rätten du äter salladen till.

Masserad broccoli med rödlök

Masserad broccoli med rödlök

Enkel råkostsallad med få ingredienser som passar bra till grillat.

Broccolimos Picante med vitlök och chili

Broccolimos Picante med vitlök och chili

Mos på broccoli, rödlök, vitlök, röd paprika och chili tillsammans med grädde blir ett smakrikt mos som passar perfekt till en kryddig korv. Den här varianten är ett lite lösare mos som passar mig fint för det blir en kombo mellan tillbehör och sås.

Broccolitimbaler

Broccolitimbaler

En timbal fungerar både som tillbehör, ensamrätt eller varför inte på en buffé. Jag brukar alltid göra mina broccolitimbaler till påsk och varierar mellan att garnera med lax, skinka eller räkor. På bilden en broccolitimbal med laxros och basilikablad.