Mandeltårta
En klassisk tårta på mandelmjöl. Jag har anpassat receptet och använder sötningsmedel istället för vanligt socker. Hela tårtan innehåller 32 g kolhydrater.
Toggle header
Efterrätter
Hallonglass
En glassbakelse av hallonglass gjort i hjärtform garnerad med rostade kokosflarn och en chokladkrumelur.
Ganache Göteborg
En gobit’ till kaffet uppkallad efter min favoritpralin från butiken ”Flickorna Kanolds” i Göteborg.
Keso à la Malta
En variant på Ris à la Malta med keso istället för risgryn och med 50/50 grädde och rysk yoghurt, smaksatt med vaniljpulver och garnerad med apelsin och kanel om du vill. Vill du ha den mer kolhydratsnål använd hallon eller jordgubbar istället för apelsin.
Falsk ostkaka
Varför inte använda zucchini till efterrätt! Jag älskar småländsk ostkaka ostkaka och blev glatt överraskad av det här receptet.
Gyllene Cognacschokladmousse
En variant på chokladmousse. Den här är laddad med cognac och pudrad med guldpulver. Den passar utmärkt både som efterrätt eller som tillbehör till en kopp kaffe istället för bullar eller kakor.
Lakritschokladmousse med hallon
De efterrätter jag fastnat för, som jag lagar vid festligare tillfällen om jag ska bjuda på middag, innehåller ofta mörk choklad på 80%. Det här är en chokladmousse som är smaksatt med lakritspulver, havssalt och hallon. Jag tycker att att just hallon-choklad-lakrits är en riktigt härlig combo och jag hittade på den här kreationen just för att jag saknat en choklad med alldeles för mycket kolhydrater som har just de smakerna.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.