Kardemummapannacotta

Kardemummapannacotta

Kardemummapannacottan tillsammans med saffransgranola blir en trevlig liten munsbit. 2 munsbitar drar 1 g kolhydrater från din kolhydratbudget. JAG VET! Det är helt galet.

Saffransostkaka

Saffransostkaka

En smarrig julig efterrätt med saffran. Servera gärna med lättvispad grädde och en sockerfri sylt.

Mandeltårta

Mandeltårta

En klassisk tårta på mandelmjöl. Jag har anpassat receptet och använder sötningsmedel istället för vanligt socker. Hela tårtan innehåller 32 g kolhydrater.

Hallonglass

Hallonglass

En glassbakelse av hallonglass gjort i hjärtform garnerad med rostade kokosflarn och en chokladkrumelur.

Vaniljpannacotta med hallon

Vaniljpannacotta med hallon

Pannacotta utan socker, med eller utan sötning serverad med hallon.

Ganache l’Indienne

Ganache l’Indienne

En krämig choklad med smak av kokos, chili och kardemumma.

Ganache Göteborg

Ganache Göteborg

En gobit’ till kaffet uppkallad efter min favoritpralin från butiken ”Flickorna Kanolds” i Göteborg. 

Keso à la Malta

Keso à la Malta

En variant på Ris à la Malta med keso istället för risgryn och med 50/50 grädde och rysk yoghurt, smaksatt med vaniljpulver och garnerad med apelsin och kanel om du vill. Vill du ha den mer kolhydratsnål använd hallon eller jordgubbar istället för apelsin.

Falsk ostkaka

Falsk ostkaka

Varför inte använda zucchini till efterrätt! Jag älskar småländsk ostkaka ostkaka och blev glatt överraskad av det här receptet.

Mintchokladmousse

Mintchokladmousse

En len och silkig chokladmousse som påminner om en skiva After Eight.