Currygryta på färs, vitkål och morot
Vanliga ingredienser som färs, vitkål och morot får en indisk touch med hjälp av ingefära, chili och curry.
Toggle header
Fläskkött
Meatzza Capriccosa
En pizza med färs som grund istället för brödbotten, därav namnet ”meat”zza. Toppingen är som en vanlig Capriccosa; tomatsås, champinjoner, skinka och ost.
Meatballs Marinara
Normalt sätt äter man såklart italienska köttbullar i tomatsås med pasta. Men det är så gott att äta med en stor sallad. Och om man ändå vill ha något pasta kan man köra lågkolhydratvarianten på konjaksmjöl.
Gryta med fläskkött, svamp och bambuskott
Kinainspirerad gryta på marinerad strimlad fläskytterfilé, smaksatt med bland annat sichuanpeppar och stjärnanis.
Pastrami
Passa på att köpa billig fläskytterfilé och ladda frysen till en massa härliga rätter. Du kan bland annat göra egen pastrami.
Helstekt fläskytterfilé, ugnsbakad blomkål med BBQ-sås och gorgonzolasås
Fläskytterfilé som först får stekyta i stekpannan och sedan får baka på lite lägre temperatur och sedan tas ut vid 68˚c och får vila i smörpapper innan du skär upp det blir garanterat saftigt.
Fläskytterfilé i dragon- och grönpepparsås lagat i sockerkaksform
Det här receptet görs i en avlång sockerkaksform. Det finns massor av olika recept på samma tema. Jag har hittat en favorit vars smakbild passar mig bäst.
Matlagaren bakom receptet är en begåvad kille som driver matsidan Lagat och klart. Han kör socker- och glutenfria recept och det passar ju mig perfekt. Om du inte redan känner till honom kan jag varmt rekommendera att du tittar in till honom. Heja Andreas! Du är toppen! Keep up the good work!
Currykål med stekt fläsk
Ett mejeriföretag alternativ till gräddstuvad vitkål. Det var oväntat gott med den lite exotiska smakbilden till det rimmade fläsket. Rätten kanske inte kan klassa som svensk husmanskost. Men skam den som fastnar i gamla tankemönster. Lite fusionfest i vardagen piggar bara upp!
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.