En gratäng med broccoli, soltorkad tomat, purjo, champinjon och en smakrik kycklingfärsröra smaksatt med tomat- & harissapuré, vitt vin, kalvfond, grädde och färskost, gratinerad under ett lager mozzarellaost och vid servering toppad med färsk basilika.
En 70-talsklassiker som fortfarande håller. På den tiden ansågs den vara exotiskt annorlunda och beskrevs som en kreolsk rätt med rötter från både det europeiska och sydamerikanska köket.
En krämig gratäng på blomkål, broccoli, champinjoner, purjolök och kassler i en maxad ostsås smaksatt med lite dijonsenap.
Ett smidigt sätt att ta hand om rester är att kasta ner dem i ett pajskal och hälla på lite äggstanning. I den här pajen tog jag även hand om kryddsmöret vi ätit tidigare till det grillade. Jag böt sonika ut smöret i pajdegen till kryddsmör istället.
Grekiska grytan Stifado med fläskkarré. Em mustig gryta med ”varma” smaker som gör gott ända in i själen.
En klassisk paj går utmärkt att göra om du byter ut det vanliga pajskalet till en ketovariant på t ex mandelmjöl, sesamfrön och psylliumhusk.
En lättlagad kycklingfärskebab som du kryddar med en smakrik kryddblandning.
Ett krispigt tillbehör med en finsmakarsås.
En relativt billig bjudrätt med kött och grönsaksstomp och andra krispiga grönsaker med två sorters sås. Kanske något att laga till någon av dagarna i påsk.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
