Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie

En klassisk engelsk rätt på ett lite mer kolhydratfattigt sätt.

Hünkar Begendi

Hünkar Begendi

Är du trött på mos av blomkål, vitkål och broccoli? Här bjuder jag på ett lent och smakrikt auberginemos med en ljuvlig lammgryta.

Moussakafärsröra med grekisk sallad

Moussakafärsröra med grekisk sallad

En enklare och snabbare variant på moussaka om tiden eller orken inte räcker till.

Ugnsbakad muscatpumpa med grönkål,  chèvreost och rostade hasselnötter

Ugnsbakad muscatpumpa med grönkål, chèvreost och rostade hasselnötter

Jag serverade pumpan till lammytterfilé och det blev en höstig och hjärtlig middag som fick själen och smaklökarna att sjunga i kör. Muscatpumpan är ett suveränt tillbehör med bara 4,4 kolhydrater per 100 gram.