Stekt fläsk med senapsstuvad vitkål och kramad grönkålssallad
Passa på att frossa i kål när den är i säsong. Här en rätt med två olika sorters kål.
Toggle header
Sallad
Halstrad tonfisk Niçoise
Färsk tonfisk tillhör inte den vanligaste ingrediensen på mina shoppinglistor. Men när jag får tag på det till ett schysst pris så brukar jag slå till. Det blir därför lite spännande att hitta en bra smakmatch då jag inte är helt bekant med råvaran. Men vad kan gå fel med en Sallad Niçoise ?
Måndagssallad
Vitkålssallad som tillbehör en helt vanlig måndag till en gryta, en köttfärssås eller liknande och som alternativ till pasta, ris eller potatis.
Zucchinicarpaccio
Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.
Räksallad deluxe
En matig sallad med mycket smak serverad med en god topping på bagelkrydda och parmesanmjo.
Tomatsallad med vitlök och koriander
Om du har egenodlade tomater testa den här salladen! Den går såklart även att göra med köpetomater. Välj då gärna små söta tomater på kvist som brukar smaka lite mer.
Fauxtatosallad (Falsk potatissallad)
Nu plockar jag min tionde zucchini och det är både kul och utmanande att hitta nya recept. En här är en gammal goding.
Pofiberpizza med pizzasallad
En variant på pizza gjort på pofibrer. Botten blir ”brödigare” och torrare än en meatzza. Var därför generös med topping och ost och servera gärna en pizzasallad till. Har du en klick färdig beasås kan det också passa.
Grekisk bondsallad
Jag tröttnar nog aldrig på grekisk bondsallad. När jag var i Bulgarien fick jag testa kusinen shopskasallad som är nästan samma sak fast mer finfördelad och med grön paprika. Jag brukar passa på att köpa på mig fetaost när jag får tag på storpack till bra pris.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.