Sallad

Sallad

Grekisk bondsallad

Jag tröttnar nog aldrig på grekisk bondsallad. När jag var i Bulgarien fick jag testa kusinen shopskasallad som är nästan samma sak fast mer finfördelad och med grön paprika. Jag brukar passa på att köpa på mig fetaost när jag får tag på storpack till bra pris.

Sallad, Tillbehör

Coleslaw

Det här receptet har jag tagit med mig från min tid i USA. Just den här varianten av coleslaw serverades varje dag på salladsbordet i lunchmatsalen på mitt high School. Jag lyckades övertala tanterna i köket om att få receptet i utbyte mot min pappas recept på svenska köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt.

Sallad

Plånbokssallad

Lyckan när man tror att man bara har ”frukostmat” i kylen och får till en hel sallad som passar utmärkt i värmen. Jag använde så kallad plånbokschark och färdigskivad ost och de futtiga grönsakerna jag hittade i kylen. Salladen räckte till två lagom hungriga kontorsråttor.

Sallad, Tillbehör

Sallad Shirazi

Om du gillar syrligheten av citron, som gifter sig med den ”gräsiga” sötman från torkad mynta, som i sin tur passar perfekt med den krispiga gurka, sötman från solmogen tomat, kombinerad med lite bett från en härlig rödlök….Då blir kanske det här en ny favorit.