Stekt fläsk med senapsstuvad vitkål och kramad grönkålssallad

Stekt fläsk med senapsstuvad vitkål och kramad grönkålssallad

Passa på att frossa i kål när den är i säsong. Här en rätt med två olika sorters kål.

Halstrad tonfisk Niçoise

Halstrad tonfisk Niçoise

Färsk tonfisk tillhör inte den vanligaste ingrediensen på mina shoppinglistor. Men när jag får tag på det till ett schysst pris så brukar jag slå till. Det blir därför lite spännande att hitta en bra smakmatch då jag inte är helt bekant med råvaran. Men vad kan gå fel med en Sallad Niçoise ?

Måndagssallad

Måndagssallad

Vitkålssallad som tillbehör en helt vanlig måndag till en gryta, en köttfärssås eller liknande och som alternativ till pasta, ris eller potatis.

Zucchinicarpaccio

Zucchinicarpaccio

Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.

Räksallad deluxe

Räksallad deluxe

En matig sallad med mycket smak serverad med en god topping på bagelkrydda och parmesanmjo.

Tomatsallad med vitlök och koriander

Tomatsallad med vitlök och koriander

Om du har egenodlade tomater testa den här salladen! Den går såklart även att göra med köpetomater. Välj då gärna små söta tomater på kvist som brukar smaka lite mer.

Fauxtatosallad (Falsk potatissallad)

Fauxtatosallad (Falsk potatissallad)

Nu plockar jag min tionde zucchini och det är både kul och utmanande att hitta nya recept. En här är en gammal goding.

Pofiberpizza med pizzasallad

Pofiberpizza med pizzasallad

En variant på pizza gjort på pofibrer. Botten blir ”brödigare” och torrare än en meatzza. Var därför generös med topping och ost och servera gärna en pizzasallad till. Har du en klick färdig beasås kan det också passa.

Grekisk bondsallad

Grekisk bondsallad

Jag tröttnar nog aldrig på grekisk bondsallad. När jag var i Bulgarien fick jag testa kusinen shopskasallad som är nästan samma sak fast mer finfördelad och med grön paprika. Jag brukar passa på att köpa på mig fetaost när jag får tag på storpack till bra pris.