Västerbottensill
En krämig sill med västerbottenost gjord på sockerfri inläggningssill.
Toggle header
Fisk & Skaldjur
Sockerfri inlagd sill
Sockerfri inlagd sill som du antingen äter som den är eller har som bas till andra krämiga sillvarianter.
Stekt lax, löksås med kantarelltouch & friterade selleristrips
Lök på laxen brukar man säga när något dåligt blir ännu sämre. Men den här löksåsen till lax var snarare grädde på moset. Vem kunde tro att löksås var smarrigt till annat än stekt fläsk!
5-måltid med lax & ägg
Enkelt och fräscht! Kanske något som passar ifall du har lax och grönkål kvar efter julfesten.
Tadkakryddat blomkålsris med lax och raita
Ett smakrikt blomkålsris med indiska smaker som alternativ till vanligt ris.
5-måltid med makrill i tomatsås, ägg, majonäs och lite kompisar
5-måltid är min benämning på en maträtt med få huvudkomponenter (ca 5 stycken). Min inspiration är dels från Jamie Olivers koncept Five Ingredient Meals, dels de ketotallrikar med högar av något eller några proteiner lite fett och lite grönt, som ofta fladdrar förbi i mitt flöde på Instagram och Pinterest.
Anns Champinjonfisk
En fiskrätt jag ärvt från en kompis. Det är en riktig 70-talsklassiker som går att göra lite extra festlig på filéer av plattfisk eller opretentiöst vardaglig med ett fryst fiskblock av någon slags vitfisk. Man kan också skippa räkorna till ett lyxigt tillfälle och till vardags nöja sig med bara stenbitsrom.
Ugnsbakad laxfilé, parmesangratinerad fänkål och citronsås
Jag köper gärna laxfilé när det är billigt. Jag brukar skära ur mittendelen och använda antingen precis som här och helbaka mittendelen, alternativt att jag skär upp den tjockare delen i portionsbitar och frysa in i lagom portionspåsar för just min familj. Svansen och den …
Halstrad tonfisk Niçoise
Färsk tonfisk tillhör inte den vanligaste ingrediensen på mina shoppinglistor. Men när jag får tag på det till ett schysst pris så brukar jag slå till. Det blir därför lite spännande att hitta en bra smakmatch då jag inte är helt bekant med råvaran. Men vad kan gå fel med en Sallad Niçoise ?
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.