Gult blomkålsris med salladslök

Gult blomkålsris med salladslök

Ett alternativ tills ris att servera t ex till en indisk curry.

Vitlöksbönor

Vitlöksbönor

Ett alternativt tillbehör istället för t ex potatis.

Chimichurri

Chimichurri

Härlig örtig sås med tryck från chili och vitlök. Jättegott till grillat!

Tomat- & löksallad

Tomat- & löksallad

Världens enklaste tillbehör som passar perfekt till köttiga rätter. Går att variera i oändlighet. Tänk på att använda rumsvarma tomater för att få ut mer smak av dem.

Pressgurka

Pressgurka

Pressgurka är ett härligt tillbehör till söndagssteken, köttbullarna eller köttfärslimpan. I synnerhet om du har gräddsås till. Det här är en sockerfri variant med sötningsmedel men jag har även tips på hur du kan göra ifall du inte vill använda sötningsmedel.

Blomkålstabbouleh

Blomkålstabbouleh

En kolhydratvänlig tabbouleh där riven blomkål får ersätta bulgur som traditionellt används. Servera som tillbehör till t ex kyckling eller halloumi om du vill ha ett vegetariskt (lakto/ovo) alternativ.

Saffransris på blomkål

Saffransris på blomkål

Jag tycker blomkålsris är extra gott om man fräser det i stekpannan med olika typer av lök, grönsaker och kryddor. Här är en variant som gifter sig bra med en bit fisk eller kyckling. Eller varför inte toppa med räkor och/eller musslor om du gillar det.

Confit Byaldi

Confit Byaldi

En raffinerad variant på ratatouille.

Grönkåls- eller svartkålschips

Grönkåls- eller svartkålschips

Gott som snacks eller tillbehör. Tillför perfekt krispighet till en rätt.

Snabbpicklad rödlök

Snabbpicklad rödlök

En sockerfri variant på picklad lök som är inte tar mer än ca en halvtimma att trolla ihop.