Kycklingfärsgratäng m. parmesan- & vitlöksbakad zucchini
En god kycklingfärsgratäng med mycket smak toppad med parmesan- & vitlöksbakad zucchini
Etikett: Färsigt
Grekisk kycklingmeatzza med fetaost och kalamataoliver
Den här meatzzan (köttpizzan) fick högt betyg här hemma. Jag använder kycklingfärs och flörtade med grekiska smaker från en måltid med kycklingsouvlaki, greksallad och tzatziki men på en ”pizza”.
Kålijox
En blandning av allt det goda i en kålpudding men i lite enklare skepnad, som en allt-i-ett-gryta.
Keftedes
Grekiska köttbullar, keftedes, är en lite större köttbulle med spännande kryddning. Man kan forma dem som jag gjort som pingisstora köttbullar eller som lite större järpar. Den senare firmen är mer praktisk om man vill lägga dem på grillen.
Pannbiff med gräddig lök
En god husman där kokt kålrabbi fått ersätta potatisen. Istället för vanlig lingonsylt kan du servera naturella lingon från frysen som får tina före servering alternativt hemgjord sockerfri lingonsylt.
Kalabrisk köttfärslimpa fylld med ost och toppad med serranoskinka
Köttfärslimpa fylld med bredbar salami (nduja) och cheddarost och toppad med serranoskinka.
