Annkis underbara laxröra

En god röra som jag blivit bjuden på av min vän Annki. Hon har tagit med den på olika knytiskalas när vi haft sommarfestligheter. Jag har ätit den som den är, på fröknäcke, proteinbröd och ketokex. Den är lätt att göra och receptet är lätt att komma ihåg utantill eftersom det är 3 huvudingredienser som alla ”börjar” på 3 i måttenheten.

300 g varmrökt lax
3 msk majonäs
3 msk créme fraîche
skalet av 1 citron
saften av 1/2 citron

salt och grovmalen svartpeppar

Så här gör du

Bryt ner laxen i mindre bitar i en bunke och blanda övriga ingredienser utom salt och peppar. Rör ordentligt så att du får ihop till en röra. Smaka av med salt och peppar.