Smörbakad spetskål toppat med champinjon- & baconsmul samt rostade hasselnötter serverat med senapskryddat gräddskum
Ett krispigt tillbehör med en finsmakarsås.
Författare: fettbramat
Bearnaisegratinerad fläskytterfilé, gräddsky, blomkålsstomp med ost och örter serverad med smörfräst haricots vertes och svamp
En relativt billig bjudrätt med kött och grönsaksstomp och andra krispiga grönsaker med två sorters sås. Kanske något att laga till någon av dagarna i påsk.
Ketopanerad torsk med remoulad, sockerärtor & ugnsbakad morot och lök med senapsfrön
Panerad fisk ketostyle med kolhydrat remouladsås och smaskiga grönsaker i två varianter som tillbehör istället för potatis.
Ugnsbakad lök & morot med senapsfrön
Lättlagad grönsaksrätt som passar bra som alternativ till potatis till all slags protein.
Fröknäcke med vitlök och parmesan
Eget knäcke med fröer och smak av parmesanost och vitlök. Hela satsen innehåller 20 gram kolhydrater. Jag delade dem i 4*5 cm och då blir det 1 kolhydrat per bit.
Chaffle med skagenröra
En våffla utan vanligt mjöl; en så kallad chaffle (cheese waffle). Bästa resultat får man med ett belgiskt våffeljärn.
Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm
I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.
Morgonmåffla
Receptet bygger på ett amerikanskt recept på chaffels (cheese waffle) där man använder ett belgiskt våffeljärn. Det går dock att använda ett vanligt hederligt järn som gör en rund våffla där man får små söta hjärtan när man delar upp den. Måffla (mackvåffla) är min svenska benämning.