Författare: fettbramat

5-måltid, Fågel

5-måltid med kyckling och feta

5-måltid är min benämning på en maträtt med få huvudkomponenter (ca 5 stycken). Min inspiration är dels från Jamie Olivers koncept Five Ingredient Meals, dels de ketotallrikar med högar av något eller några proteiner lite fett och lite grönt, som ofta fladdrar förbi i mitt flöde på Instagram och Pinterest.

Fågel

Sticky Chicken Keto Drumsticks med Coleslaw

”Kladdiga ketokycklingben” låter inte så aptitligt, därav ett engelskt namn på den här rätten. Jag köpte 2 kg frysta kycklingben för 59 kronor och bestämde mig för att testa något nytt. Jag har tidigare köpt xanthangummi som man kan använda som stabiliseringsmedel. Nu är det dags att testa göra egen sweet chilisås som får piffa upp kycklingen.

Korv & Chark

Korv Stroganoffgratäng

En hybrid mellan ugnsfalu och korv stroganoff. Jag älskar dem båda men tycker ugnsfalun vinner på att få hjälp på traven med lite tomatpuré, grädde och inlagd gurka som är ingredienser jag brukar använda i en stroganoff. Och stroganoffen blir roligare med lite knaprig ost på.