Lammstek med rotsakssallad
En underbar rätt med lamm och rotsaker. God att äta både varm och kall.
Etikett: Påsk
Bearnaisegratinerad fläskytterfilé, gräddsky, blomkålsstomp med ost och örter serverad med smörfräst haricots vertes och svamp
En relativt billig bjudrätt med kött och grönsaksstomp och andra krispiga grönsaker med två sorters sås. Kanske något att laga till någon av dagarna i påsk.
Mannerströms Gubbröra
En underbar sillrätt som Leif Mannerström är pappa till. Jag skulle säga att den bevisar att en gubbröra inte behöver någon potatis vare sig i eller bredvid. Den här går att äta med sked.
Joannas Savoysill
En fluffigt krämig mild variant på senapssill med mindre kolhydrater än de vanliga varianterna du hittar i handeln.
Laxsida med täcke av kronärtskocka med färskostdipp
En fräsch vårlig rätt som passar att laga till många.
Hallonglass
En glassbakelse av hallonglass gjort i hjärtform garnerad med rostade kokosflarn och en chokladkrumelur.
Ganache Göteborg
En gobit’ till kaffet uppkallad efter min favoritpralin från butiken ”Flickorna Kanolds” i Göteborg.