Gunillas goding

Ytterligare en räddningsplanka som man faktiskt kan äta både som frukost, lunch eller middag. Den är dessutom tålig som färdkost eftersom den inte är så känslig att ha i rumstemperatur i några timmar. Den är döpt efter min kollega som ofta hade just ägg, makrill och majonäs i lunchlådan på jobbet.

Det här behöver du

1 hårdkokt ägg
1 burk makrill i tomatsås
majonäs, plain eller med smaksättning
valfritt kryddgrönt och kryddor

Så här gör du

Skär ägget som du önskar och lägg upp på en tallrik.

Fiska upp makrillen ur tomatsåsen och lägg upp på tallriken.

Klicka upp så mycket majonäs som du önskar.

Krydda med lite peppar eller annan krydda du gillar och strö över lite kryddgrönt om du önskar.