Ketoscarpaccia
Testar ett spännande recept med Zucchini. Originalreceptet innehåller vetemjöl. Det här var första försöket. Nästa gång ska jag testa att tillsätta lite fiberhusk i smeten för att få till en bättre pannkakstextur.
Etikett: Italienskt
”Pasta” Frutti di mare
Jag har hittat en ny favoritprodukt – frysta mixade skaldjur. Supersmidigt att ta fram och trolla ihop något enkelt och gott.
Insalata Caprese
Du behöver egentligen bara 5 ingredienser till en klassisk capresesallad; mozarella, tomat, basilika, olivolja och ev. lite peppar. Jag väljer dock att snitsa till det lite…
Burrata med gott sällskap
Gillar du mozarellaost men inte har testat burrata ännu. Bara gör det! Det är en gräddig variant av mozarellan. Den ser ut som en mozarella men när du skär i den flyter den gräddiga mitten ut. På den här tallriken finns några smakkompisar till den krämiga osten.