5-måltid med lövbiff, äggula & pepparrot

5-måltid är min benämning på en maträtt med få huvudkomponenter (ca 5 stycken). Min inspiration är dels från Jamie Olivers koncept Five Ingredient Meals, dels de ketotallrikar med högar av något eller några proteiner lite fett och lite grönt, som ofta fladdrar förbi i mitt flöde på Instagram och Pinterest.

Det här behöver du och så här gör du

1. Salta och peppra 2 lövbiffar per person och stek i smör en kort stund på varje sida. Lägg upp på en tallrik.
2. Skär 1 tomat per person och lägg upp på tallriken.
3. Lägg upp valfri mängd sallad på tallriken.
4. Separera ett ägg och lägg upp äggulan på köttet. Spar vitan till ett annat tillfälle.
5. Riv en ansenlig mängd färsk pepparrot och strö över kött och ägg.