Färsk tonfisk tillhör inte den vanligaste ingrediensen på mina shoppinglistor. Men när jag får tag på det till ett schysst pris så brukar jag slå till. Det blir därför lite spännande att hitta en bra smakmatch då jag inte är helt bekant med råvaran. Men vad kan gå fel med en Sallad Niçoise ?
Vitkålssallad som tillbehör en helt vanlig måndag till en gryta, en köttfärssås eller liknande och som alternativ till pasta, ris eller potatis.
Vanliga ingredienser som färs, vitkål och morot får en indisk touch med hjälp av ingefära, chili och curry.
En marinarasås är toppen att ha på lut i frysen och passar till mycket mer än bara pasta.
Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.
Lite grönsaker som får baka i ugnen och sedan utgöra en röra tillsammans med vinäger, kapris och oliver. Hur kan det bli så gott?
Om du har egenodlade tomater testa den här salladen! Den går såklart även att göra med köpetomater. Välj då gärna små söta tomater på kvist som brukar smaka lite mer.
Sardeller, kapris och oliver… mina favoriter. Här är en modifierad italienare där jag bytt ut vanlig pasta mot rootpasta. Inte samma sak men gott ändå.
Tips på en mejerifri soppa. Använder du grönsaksbuljong och utesluter chèvreosten blivit soppan också helt vegetarisk.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
