Kycklingfärskebab på 20 minuter

Testade att göra kebab på kycklingfärs med en smakrik egenblandad kryddmix som jag inspirerats av från en matblogg. Originalet hittar du här.

Det här behöver du

1 kg kycklingfärs
3 solovitlökar, rivna
1 sats Kryddmix l’Indienne
2 msk citronsaft
olivolja

Så här gör du

Värm ugnen till 275 grader med grillfunktion på.

Blanda ihop färs, riven vitlök, kryddmix och citronsaft. Stek en liten provbit av färsen och justera med salt och peppar om du tycker det behövs.

Smörj en långpanna med olivolja och platta ut färsen till en platt kaka.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Skär den genomgräddade färsen i bitar.

Servera med t ex fetaostsallad och tzatziki.