Schnitzelsås med citron, dragon och kapris
![Schnitzelsås med citron, dragon och kapris](https://i0.wp.com/www.fettbramat.net/wp-content/uploads/2024/04/IMG_0811-scaled.jpeg?fit=1920%2C2560&ssl=1)
Det här behöver du
1 citron, cesten
2 msk kapris
1 dl crème fraiche
1 dl majonäs
1 tsk dragon, i vinäger
Så här gör du
Tvätta citronen och riv skalet. Hacka kaprisen.
Blanda citronskal och kapris med crème fraiche och dragon. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen vila i kylen i en halvtimma så utvecklas smakerna lite mer.
Serveringsförslag
Skinkschnitzel, kokta sockerärtor, kokt grön sparris och råstekt rotselleri.
![](https://i0.wp.com/www.fettbramat.net/wp-content/uploads/2024/04/IMG_0815-1.jpeg?resize=540%2C720&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.fettbramat.net/wp-content/uploads/2024/04/IMG_0811-1.jpeg?resize=540%2C720&ssl=1)