Jennies supersallad

Det här behöver du

1/2 spetskål, finstrimlad
3 msk majonäs
1 msk tamarisoja
2 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
(1/2 tsk Sukrin Gold)*
3 msk rostade sesamfrön

*Jag har bara testat att använda en sorts sötningsmedel och skriver ut den varianten. Olika sötningsmedel har olika söthet. Just det här märket har samma söthet som vanligt socker, alltså en till en. Med andra sorter kan man behöva justera mängden. Jennies originalrecept innehåller vanligt socker men det är något jag själv undviker. Jag har satt sötningen inom parantes eftersom jag tycker att det är på gränsen om man verkligen behöver den. Salladen är god även utan.

Så här gör du

För att få kålen riktigt krispig kan du lägga den i iskallt vatten i cirka 15-20 minuter. Låt sedan rinna av väl i durkslag.

Medan kålen ligger i vattenbad, blanda ihop övriga ingredienser till dressingen. Lägg den avrunna kålen på ett fat och ringla dressingen över. Ställ åt sidan.

Rosta sesamfröna i en torr panna och toppa salladen med dem.

Servera salladen med valfritt protein t ex fläskytterfilé marinerat i sambal oelek, soja och vitlök och sedan grillat eller stekt.