Höstgryta
En mustig gryta redd med svampmjöl, dvs pulveriserad torkad svamp.
Toggle header
Kött
Stekt fläsk med senapsstuvad vitkål och kramad grönkålssallad
Passa på att frossa i kål när den är i säsong. Här en rätt med två olika sorters kål.
5-måltid med lövbiff, äggula & pepparrot
5-måltid är min benämning på en maträtt med få huvudkomponenter (ca 5 stycken). Min inspiration är dels från Jamie Olivers koncept Five Ingredient Meals, dels de ketotallrikar med högar av något eller några proteiner lite fett och lite grönt, som ofta fladdrar förbi i mitt flöde på Instagram och Pinterest.
Bifteki, fetaostpumpa och myntayoghurt
Grekiska färsbiffar kryddade med bland annat oregano, spiskummin och citron serverad med pumpa toppad med chiliolja och fetaost och en svalkande myntayoghurt.
Philadelphiafalu med gratinerat blomkålsmos
En variant på ugnsfalukorv med massor av god fyllning och topping serverad med ett smakrikt gratinerat blomkålsmos.
Kalkonmeatzza Deluxe
En tomatsås med smak av tryffel och karljohanssvamp, en topping med marinerad aubergine och smörstekt champinjon och två sorters ostar; gorgonzola och minimozzarella och vid servering toppad med ruccola och basilika.
Lammkorv på chèvregratinerad lök- & rödbetsbädd
Lamm, rödbetor och chèvreost är goda smakkamrater. Här serverar jag lammkorv (färskkorv) som jag tillagar i ugnen med lök och sedan pimpar med rödbetorna och osten mot slutet.
Fajitakyckling med knaprigt osttäcke
Med det här receptet behöver du inte sakna vare sig tortillabröd eller chips.
Doppsko (Gräddstuvad pytt-i-panna)
Kärt barn har många namn Gräddstuvad pytt, Pytt Bellman eller Doppsko. Här är en klassiker från 70-talet.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.