Biff Rydberg med en tvist

Biff Rydberg med en tvist

Biff Rydberg med tärnad smörstekt rotselleri istället för potatis.

Risfri ryssröra

Risfri ryssröra

Ryssröra är för vissa en gammal bekantskap från skolmatsalen. Här är en variant som jag kolhydratsanpassat.

Shakshukaköttbullar

Shakshukaköttbullar

En proteinboostad rätt som är en mix mellan shakshouka (tomatsås med pocherade ägg) och marockanska köttbullar.

Yakiniku med syrlig kålsallad

Yakiniku med syrlig kålsallad

En gluten- och sockerfri variant på yakiniku med kålsallad istället för ris.

Lövbiff à la Lindström

Lövbiff à la Lindström

Smaker av en biff à la Lindström i en fylld lövbiff.

Schweizerfärslimpa med grönpepparsås, ugnsbakade morötter och vitlöksfrästa champinjoner och haricots vertes

Schweizerfärslimpa med grönpepparsås, ugnsbakade morötter och vitlöksfrästa champinjoner och haricots vertes

En riktig matig och mättande köttfärslimpa med en fyllning av ost och skinka tillsammans med en lyxig sås med grönpeppar och cognac.

Köttfärslimpa Jansson med ostfyllning serverad med ugnsbakad brysselkål och morot samt grönpepparsås 

Köttfärslimpa Jansson med ostfyllning serverad med ugnsbakad brysselkål och morot samt grönpepparsås 

Ostig köttfärslimpa med smak av Jansson serverad med ugnsbakad brysselkål och morot samt grönpepparsås

Helenas köttbullar med extra julsmak

Helenas köttbullar med extra julsmak

Jag älskar att provsmaka julen i samband med advent. Köttbullarna är perfekta att laga i god tid före julafton. Om du som jag gillar julen sätt på lite julmusik och sjung med medans du rulla köttbullarna.

Wallenbergare med rotsellerimos, sockerärtor och brynt smör

Wallenbergare med rotsellerimos, sockerärtor och brynt smör

En klassiker från Tore Wretman. Jag har skippat ströbrödet från biffarna och bjuder sellerimos till istället för potatismos. De gröna ärtorna är utbytta till sockerärtor och lingonsylten är sockerfri.