Rostad vitlöksmajonäs
En enkel sommarsallad med en grym dressing.
Etikett: utvalda recept
Avokadosoppa toppad med räkor och klippt gräslök
Den här avokadosoppan kan serveras antingen kall eller varm. Den är len och krämig och förvånansvärt mättande.
Bulgogi på kyckling i salladsblad med chilimajonäs
Bulgogi är en koreansk maträtt gjord på först marinerat och sedan grillat nötkött. Ordet betyder eldkött. Det finns varianter gjorda på kyckling eller fläskkött. Här har jag använt kyckling.
Halstrad tonfisk med grönsakssalsa och avokado
Den här rätten andas sommar. Men åh så fräscht och gott det blev! Jag passar på att köpa färsk tonfisk när den är på extrapris. Salsan innehåller inga exotiska inslag förutom den färska koriandern. Om du inte gillar koriander byt till persilja.
Thaibiffsallad
Jag fick flankstek över häromdagen. Med romansallad, tomat, gurka, röd chili och vårlök i skåpen behövde jag bara köpa till några komponenter för att få till en sallad med asiatiska smaker. Såsen har smak av bland annat vitlök, koriander, lime, fisksås och soja.