Dillkött på kyckling
Ett alternativ på dillkött med kyckling istället för kalv.
Etikett: Husman
Stekt fläsk med senapsstuvad vitkål och kramad grönkålssallad
Passa på att frossa i kål när den är i säsong. Här en rätt med två olika sorters kål.
Stuvad vitkål
Den här stuvningen är helt utan mjöl. Hemligheten är att koka ihop 50/50 av grädde och naturell färskost. Om du smaksätter stuvningen med dill blir det ett trevligt alternativ till dillstuvad potatis.
Philadelphiafalu med gratinerat blomkålsmos
En variant på ugnsfalukorv med massor av god fyllning och topping serverad med ett smakrikt gratinerat blomkålsmos.
Doppsko (Gräddstuvad pytt-i-panna)
Kärt barn har många namn Gräddstuvad pytt, Pytt Bellman eller Doppsko. Här är en klassiker från 70-talet.
Söndagsstek på fransyska med gräddsås och brysselkål toppad med granatäpplekärnor
Jag kan sakna det söta som gelén tillför en söndagsstek Här får brysselkålen med lite fibersirap och granatäpplekärnor ersätta sötman från gelén.
Spenatsoppa med ägghalvor, räkor och rom
En värmande grönsakssoppa när hösten börjar omsluta oss. Toppa med protein så håller du dig mätt längre.
Limp à la Lindström med brynt smör & bagelkryddrostade morötter
En mer lättlagad variant av Biff à la Lindström. Istället för att forma biffar smetar du ut färssmeten i en avlång brödform och gräddar som en köttfärslimpa.
Skånsk kalops på nytt sätt
En simmig kalops med redning från grönsaker istället för mjöl serverad med kålrotsmos istället för potatis.