Krämig vitkålsgratäng

Det här behöver du

500 g vitkål, strimlad ca 2 cm strimlor
1 gul lök, skivad
1 solovitlök, skivad
smör
salt
vitpeppar
1 msk dijonsenap
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
50 g färskost
1/2 dl gräslök
1 dl emmenthaler, grovriven
1/2 dl parmesan, finriven

Så här gör du

Värm ugnen på 225 grader, över- och undervärme.

Fräs lök, vitlök och vitkål mjukt i smör i en stor stekpanna.

Rör ner senap, grädde, crème fraiche och färskost i pannan och sjud ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll upp i en ugnsform och strö över osten.

Placera formen mitt i ugnen och gratiner i ca 15 minuter tills gratängen har fin, gyllenbrun färg.

Gott till korv!