Htipiti – Paprika- & fetaoströra

Det här behöver du

150 g fetaost, smulad 
200 g röd paprika, inlagd, strimlad
1 röd chili, urkärnad, grovhackad
1 solovitlök, riven
2 msk, olivolja
salt
peppar

Så här gör du

Lägg alla ingredienser utom salt och peppar i en skål och mixa med stavmixer tills du gåfått en någorlunda slät kräm. Jag brukar använda min lilla mixbehållare med kniv som jag har som tillsats till min mixerstav. Smaka av med salt och peppar om du tycker det behövs.

Man kan även tillsätta en aning vinäger för att balansera syran. Jag brukar tycka att det inte behövs eftersom den konserverade paprikan har lite syra i sig.

God röra till grillat eller som en meze.