Tandoorikrydda

Det här behöver du

2 msk Kashmirichili
1 tsk paprikapulver, rökt
1 msk spiskummin*
1 msk koriander*
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk kryddnejlika
3/4 tsk ceylonkanel

Så här gör du

Blanda samman kryddorna och förvara dem i en lufttät burk för att förvara färg och smak.

*Jag använde hela kryddor som jag torrostade i en het stekpanna och sedan mortlade fint.