Guacamole

Det här behöver du till 4 personer

2 avokado
1/2 röd chili, urkärnad och finhackad
1/2 tomat, finhackad
1 vitlöksklyfta, liten, riven eller finhackad
1/2 lime, juicen
salt
svartpeppar
färsk koriander, grovhackad

Så här gör du

Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur avokadoköttet.

Om du vill ha en lite grövre röra mosa avokadon med en gaffel och blanda i chili, tomat, vitlök, lime och rör runt. Om du vill ha en len kräm blandar du ovan i en liten matberedare eller med mixerstav.

Smaka av med salt och peppar

Strö över färsk koriander.

Här hittar du recept på ostchips som du kan använda istället för vanliga tortillachips att doppa i guacamolen.

Tips! Om du vill undvika att guacamolen mörknar och skiftar mer i brunt än grönt kan du lägga i avokadokärnorna i röran.