Marry-me-kyckling

Det här är ett recept som florerat länge i sociala media, och har blivit en tiktok-hype. Jag ramlade över det på köket.se men valde att göra några justeringar.

Det här behöver du

4 kycklingfiléer (tunna, á 150 g)
3 solovitlökar , finhackade
3 dl grädde
2 dl créme fraîche 
12 soltorkade tomater, strimlade
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 krm chiliflakes
1 tsk kycklingfond 
1 1/2 dl parmesanost, riven
65 g babyspenat, färsk
smör, att steka i
salt och peppar
basilika, strimlad, att garnera med

Så här gör du

Salta och peppra kycklingen. Stek dem i smör i stekpanna på medelvärme tills de fått gyllene färg på båda sidor. Ta upp ur pannan och lägg i en gryta.

Stek vitlöken i stekpannan tills den mjuknar. Tillsätt grädde, créme fraîche, soltorkade tomater, paprikapulver, chiliflakes, fond och oregano. Låt såsen puttra ihop några minuter.

Häll på såsen på kycklingen i grytan och fortsätt puttra tills kycklingen är klar kycklingen och såsen tjocknat ytterligare. Tillsätt parmesan och spenat och rör om. Smaka av med salt och peppar om det behövs. Strö över strimlad basilika vid serveringen.

Jag serverade kycklingen tillsammans med smörfrästa vitkålsstrimlor som jag kryddat med salt, peppar och finklippt persilja.

,