|
Lax med räktzatziki
Vilda laxen
Anns champinjontorsk
Fina fisken
Varmrökt lax med örtagårdsås
|
Fisk & skaldjur
Fisk är en toppenkälla att få i sig nyttiga omega 3-fettsyror. Allra bäst är de feta fiskarna, t.ex. lax, strömming och makrill. Men även de magrare alternativen som sej, kolja och för all del skaldjur innehåller omega 3. Om du äter LCHF kan du däremot behöva tillsätta mer fett till de magrare fiskarna.
Man brukar säga att man blir intelligent av fisk och det kan nog stämma. Det finns de som menar att omega 3 är rena mirakelkuren mot både det ena och andra. En sak är de flesta överens om, det är viktigt att ha balans mellan omega 3 och omega 6. Vår kost innehåller generellt höga halter av omega 6 och därför behöver vi bättra på med omega 3. Ett sätt är att äta fisk och skaldjur, ett annat sätt är att välja kött från gräsbetande djur och ekologiska ägg.
- Helena
|
